农历正月十五是传统的民间节日─元宵节。国人常以吃汤圆应景，而市售汤圆除了热量高之外，多半含有高油、高糖的内馅，民众应酌量食用，无论作为正餐还是汤品，建议应以少油、低热量汤底外加高纤食材搭配，或是在选购前注意汤圆产品外包装营养资讯。

聪明选购顾卫生　确保用餐安全

台北市联合医院仁爱院区营养科营养师表示，坊间市售汤圆所添加之油脂与糖分等不尽相同，热量亦不同，建议民众查看食品包装上的营养标示，「每份」、「本包装含几份」及「每100公克」等，聪明换算并详细比较热量、脂肪、饱和脂肪、糖或钠含量低的汤圆。

另外，购买手工制造的汤圆食品，应多加注意工作人员手部清洁、制造场所环境及容器卫生状况，避免买到不卫生的食品。

汤底配料巧替换　防热量爆表

传统吃包馅汤圆常佐以砂糖水为汤底，容易摄取较多热量，营养师建议，可使用无糖茶或新鲜水果替换或佐以红枣、枸杞增加风味。

而1颗包馅的咸汤圆约70大卡，以体重60公斤者为例，需要健走20分钟(4公里/小时)才能消耗热量，建议以熬煮汤底替换高油烹调方式，还可代替当餐主食，避免摄取过多的淀粉。

增添高纤蔬果　摄取多元营养素

国人普遍有蔬果摄取不足情形，而蔬果的营养价值除了含有维生素、矿物质及膳食纤维，亦富含「植化素」，如：多酚类、类黄酮、类胡萝卜素及花青素。营养师建议，增加纤维量，提升营养价值帮助身体摄取到多元营养素。

台北市政府卫生局也叮咛，元宵佳节居家吃汤圆外，另应多摄取纤维及餐后适量运动，除了可以消耗多余热量，也可以帮助肠胃蠕动，有助消化不容易胀气。