冬至，依习俗总想喝上一碗暖暖的汤、吃些带有辛香料的料理，或者进补点药膳；这样的饮食，不仅是种仪式感，更是对身体的一种保养。只是，因为年龄、性别、平时习惯不同，造成体质不一，该怎么吃是才是最好的保养呢？

高雄医学大学附设中和纪念医院中医部妇儿科主任董懿容表示，有人怕冷、有人怕热，有人容易口干、有人常睡不好，这些人是否能用药膳来改善老毛病? 难道冬天就一定要吃温热烈性才能真正补到，还是吃些适合自己的药膳就能帮助身体达到强健又有精神的状态？这需要专业的介入。   

2021年水运不及　注意健脾胃祛湿气

董懿容主任指出，2021辛丑年整体气运为「水运不及」，要特别注意健脾胃祛湿气，提补肾气、疏理肝气。尤其是一些本来就肠胃较弱、身体湿气较重的人，常有腹泻、水肿、四肢冰冷、关节不舒服等症状，在秋冬可食用一些帮助健脾胃、化湿气、补肾气的食物，并请医师开立合适的药材，跟食物一同炖煮，更能帮助身体适应这个季节；而平常比较容易感到疲倦、工作生活较为压抑或者较容易生闷气的人，更要注意这个季节容易出现睡不好、头痛、排便不畅等小毛病，可请中医师协助调理身体状态，再用合适的药膳或食物来保养身体。

2022年容易出现消化不良　进补注意肠胃吸收

至于接下来的2022壬寅年，董懿容主任表示，是「少阳相火司天，厥阴风木在泉」的一年，木气太过，以火气为主，而木克土，土对应脾胃，所以容易出现与消化相关的疾病，如消化不良、胀气、胃不舒服及拉肚子等。前半年火化盛行，容易长皮肤疮痈疹子、头痛、耳隆耳鸣、胸闷等不舒服，下半年容易有筋骨关节不利，腰腹痛等问题。所以在进补上要注意肠胃的吸收，可避开过于滋腻或燥热的食物、药材，才能够补得刚刚好。

董懿容主任针对四个族群提供以下养生建议：

• 给想保养肠胃的养生族群：党参、炒白术、茯苓、山药、莲子、芡实、生姜等药材，药性平和，具健脾胃、化湿气疗效，搭配易消化的食材一同炖煮，请家庭中医师来开立，更能好吃又适合自己。

• 给想呷百二的银发族：熟地黄、何首乌、当归、枸杞子、菟丝子、山药、茯苓等药材，有补气血、补肾气效果，适合手脚冰冷、容易疲倦的族群，可与排骨或鸡肉一同炖煮；茹素的人也可搭配豆皮、菇类一起煮食。

• 给压力大的上班族：麦芽、山楂、红枣、黄耆、少许玫瑰花，用电锅煮20分钟，作为茶饮，起锅即可放入保温杯带出门饮用，方便又养生。

• 给想长高的学生们：熟地黄、炒白芍、川芎、当归、黄耆、黑枣、茯苓、炒白术、党参、炙甘草等药材，可与鸡腿、排骨、富含蛋白质的食物一起煮，要注意的是，小孩子在食用药膳前要先咨询中医师，才能够针对体质、年纪给予最好的调理，不建议自行到药房抓药。

吃得多不如补得巧　春夏秋冬都能补

董懿容主任表示，吃得多不如补得巧，虽说冬令进补是华人的饮食文化传统，但真正要调补，一年四季都要好好吃、正确补；春夏要注意火气问题，平补凉补兼补阳气，秋冬注意气管与关节问题，温补但要记得滋养阴血。身体的不舒服常是长久累积的小毛病，自然调养也不是一朝一夕可完成，现在就开始关心自己身体发出的讯息，可请中医师订做客制化的药方搭配食材，帮自己制定一套可长久又轻松的保养计画，春夏秋冬都能补！