问题:什么是最有营养的鸡蛋?超市里有很多种类，欧亿3账号注册棕色的，白色的，欧米伽-3，放养的。有什么不同吗?

 

答:鸡蛋的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素A和胆碱。鸡蛋确实含有胆固醇，但食物中的胆固醇对血液中的胆固醇几乎没有影响。

 

不同的鸡蛋有不同的营养成分吗?首先，白色和棕色的鸡蛋没有营养上的区别。不同品种的鸡产下不同颜色的蛋，从白色到棕色再到绿色。

 

母鸡的饮食会影响她的蛋。通常，鸡蛋含有少量的omega-3脂肪酸，这种健康的脂肪也存在于鱼类、核桃和亚麻籽中。给鸡喂食含有omega-3的食物确实会增加鸡蛋中这些脂肪酸的含量(Miranda等人，2015;Neijat等，2016)。你应该买欧米伽-3鸡蛋吗?如果你每周吃鱼，欧亿3平台吃核桃作为零食，或者定期在食物上撒些亚麻、奇亚或大麻籽，那么你的鸡蛋中可能不需要更多的-3脂肪酸。

 

“散养”和“放牧”母鸡的蛋与只在室内饲养的母鸡的蛋有不同的营养成分，但如果不知道母鸡吃什么，很难预测它们的营养价值。这取决于他们接触到的植物和昆虫的数量和种类。有牧场的鸡的蛋中可能含有更多的脂肪、-3脂肪酸、维生素E和-胡萝卜素(安德森2011;Karsten等，2010)。你可能已经注意到-胡萝卜素给后院(放牧)鸡蛋的深橙色蛋黄上色。它们能做出漂亮的煎蛋卷，但胡萝卜和绿叶蔬菜也能提供-胡萝卜素。

 

“无笼”蛋是由母鸡下的，而不是被关在笼子里。这些母鸡并不一定要到外面去觅食，所以它们的蛋不太可能与那些关在笼子里的鸡的蛋在营养上有所不同。有机鸡蛋是由食用有机饲料的母鸡生产的，它们可能会在户外呆上一段时间，但它们并不一定比其他母鸡更有营养。所有的鸡蛋都是有营养的，所以我的建议是买一些你能负担得起并且吃起来感觉不错的鸡蛋。