不小心骨折了，这时候除了正确的固定、尽早的复位与适当的复健之外，到底骨折后应该怎么吃、吃什么才对？卫生福利部台南医院骨科医师李佳龙肯定地说：「骨折病患的饮食，最好的原则就是『均衡饮食』。」

避免骨质流失　六大类食物均衡摄取

李佳龙医师强调，「骨骼的组成分除了钙质，还有磷、镁与胶原蛋白等，均衡的饮食才能够摄取到骨折愈合过程所需要各种营养素。」例如：喝牛奶可同时补充丰富的钙质与蛋白质，提供骨折愈合材料；五谷杂粮类含有各种维生素，能维持身体良好的吸收与代谢；豆鱼蛋肉可补充蛋白质，更提供人体制造胶原蛋白的材料。

蔬菜、水果中也含有丰富维生素与矿物质，尤其是富含维生素C的芭乐、柳丁等，能帮助胶原蛋白合成、促进骨痂生成；而坚果类含有维生素K，能帮助钙质沉积，促进成骨作用。

除此之外，过量的咖啡因、碳酸饮料会影响钙质吸收，抽菸或二手菸中的尼古丁也会影响骨折愈合，应尽量避免。

骨折恢复期　固定与复健为首要

有些人为帮助钙质吸收会额外补充维生素D胶囊锭状食品，对此，食药署建议，民众可先咨询医师有无必要，或者是透过晒太阳、摄取鲑鱼及黑木耳等食品来补充。李佳龙医师表示，帮助骨折愈合，良好的固定与复健也很重要，骨折伤处通常会以石膏、植入骨钉、骨板等方式固定，只要固定得好，后续的复原会更顺利；而正确的复健能提升肌肉力量与关节活动，并促进骨头的愈合。

通常骨折后的1～2年，看似愈合的骨头仍处于重塑的新陈代谢期，此时骨头强度可能尚未恢复如受伤前，应该避免剧烈活动，但适当温和的运动，则有助于提升愈后的骨头强度。