秋冬到了，冷风呼呼的吹，增添一股萧瑟的氛围，令人不禁心情也跟着忧郁起来。很多人都说，心情不好，吃些巧克力吧！但其实这并不妥，营养师强调，大家都会有一些忧郁的心情，饮食上是有些方法可以改善的，此方法就是遵照「地中海饮食」原则。   硒与锌缺乏　与忧郁症有相关性 有研究发现，忧郁症患者血液中硒与锌的浓度要比无忧郁的人来得低，因此应该要补充含硒或是锌的食物；不过，营养师林雅恩表示，虽然研究指出硒与锌缺乏与忧郁症有相关性，但并不是因果关系，也并不代表补齐了硒与锌，就不会有忧郁症。   不想吃东西和依赖某一类食物 林雅恩营养师指出，以门诊经验显示，忧郁症病人有两种现象，一种是不想吃东西，以致饮食会非常不均衡；另一种则是非常依赖某一类食物，例如有人会吃巧克力以增加血清素，甚至是一般人心情沮丧也会走这两种极端的饮食方式。所以，想要改善忧郁情绪，就要先了解自己是否有这两种倾向。   补充含硒维他命　并无法改善忧郁症 大家都很想知道有什么食物可以让心情更加愉快，虽然深海鱼油、香蕉或是巧克力等都曾被提及，但是，林雅恩营养师强调，能不能吃得疗愈幸福要看整体饮食状况，而非单一食物或营养素。例如硒与大脑神经传导物质有关，然而科学家进一步却发现，补充单一营养素类的维他命并不能真的改善忧郁症。   想要使心情愉快　必须是一种饮食模式 林雅恩营养师指出，其实每个人让自己快乐的食物都不一样，以硒这个营养素举例，基本上很多食物都有硒，反而是吃的多样化、均衡化，才能都吃到含有硒以及更多其他可能帮助改善心情的营养素；例如全谷类、豆制品、豆荚类蔬菜、瘦肉、海鲜及坚果等食物中，都含有硒。所以，总括而言，想要使心情愉快，并不是单纯的补充含硒维他命，而是要养成一种全面的饮食模式及态度。   五颜六色地中海饮食原则　有幸福疗育效果 所以，林雅恩营养师建议，要找食物让自己开心，可以采取地中海饮食原则，而且是很多颜色的蔬菜与水果为基础，尤其是吃食物并不只是嘴巴在吃，眼睛看食物的颜色、耳朵听食物的评论、舌尖尝味蕾的刺激、鼻子闻食物的味道、手触摸食物的感觉，而这些五颜六色的蔬菜与水果所创造出来的五感效应，才是让心情好、提升人与饮食互动关系的「觉知饮食」，从挑选、切菜、烹调、品尝、体验发散的不同感触，才会刺激神经传导而会有开心的感觉，也才会有正向情绪幸福疗愈的效果。
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