在日本新宿熙來攘往的街道上，有一家名为「三国一」的乌龍面店总是门庭若市，食客络绎不绝，不仅日本人喜欢，许多观光客也慕名而來，指名要吃这家乌龍面。

事实上，「三国一」面店是由日本美食达人桥本贤所开设，他的理念始终以仁为本、以客为尊，做生意讲求真材实料。

以乌龍面來說，均为手工制面，并且选用当令新鲜食材，汤头也十分讲究，乌龍面不但味美卫生，而且价格公道，因此，颇受消费者的欢迎，如今，「三国一」面館已在该地区开了3家連锁店。

前考试院长、孔子第77代传人孔德成40年前应邀赴日本演讲，经人介绍到「三国一」面店用餐，结果一吃成主顾，「三国一」的乌龍面Q弹有嚼劲，深得孔院长赞赏，认为很有山东家乡的味道，于是孔先生在日本的一星期，天天都去「三国一」吃面，也和店家桥本夫妇成为好友。之后，重情义的孔德成只要到东京一带访问，都会特意到「三国一」面店用餐。而其长孙、前国策顾问孔垂长现在也是店主人的好友仍常光顾这家店。

30多种面食老少咸宜
 
「三国一」面店食材新鲜，顾客可以安心使用，该店30多种面食，有年长者怀念的鲑鱼拉面、大阪油豆腐拉面、韩式泡菜乌龍面以及广受年轻人欢迎的炒乌龍面等等，值得一提的是，乡土手打乌龍面的生菜沙拉冷面是三 一首创招牌料理，清爽可口，广受大众喜爱。每种面点的价格约在日币1,000元左右。

三家「三国一」面店均在新宿地区，交通便利。营业时间为每天上午11时至晚间11时。店名取名为「三国一」，主要是因为雄伟、秀麗、庄严的富士山，是日本的象征，而富士山广泛的跨越古时的三个国家，骏河（静冈县）甲斐（山梨县） 相模（神奈川县），由于富士山是日本人心目中的「故乡」，所以将店名命名为三国一。

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【三国一东口店】
 新宿区新宿3-24-8mower center building
TEL：03-3354-3591 FAX： 03-3353-3591

【三国一西口店】
新宿区西新宿1-13-10
TEL：03-3344-3591 FAX：03-3343-3591

【三国一Island It's店】
新宿区西新宿6-5-1 B1
TEL：03-3346-3591 FAX：03-3346-3591
网址http://www.sangokuichi.co.jp


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