蛋白质的英文是Protein，依据希腊字源protos而来，protos代表着“第一”，蛋白质在体内的重要性也就显而易见。我们身上要长肉、长出毛发、长指甲、做出抗体、酵素、结缔组织等等，欧亿3注册登录都需求蛋白质的助攻。

 

也由于如此，若缺乏蛋白质，会呈现肌少症、骨折变多、头发稠密易断、指甲变脆、皮肤发炎、水肿、伤口恢复慢、易感染、容易饿、心情变化快等诸多病症。

 

那我们终究该吃几呢？

 

每个人需求的蛋白质量，会由于体重、年岁、和活动度而有所不同。

 

大局部的倡议蛋白质摄取量会先从体重来算。契合每日最低需求的蛋白质量，大约是每天每公斤体重吃0.8公克的蛋白质。也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等于40克的蛋白质。一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等于48克的蛋白质。70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。

 

但是每天每公斤体重吃0.8克蛋白质的吃法，是指活动量不高的人，而不是只能吃这样的量。假如要让身体维持各种代谢功用，让肌肉持续生成，坚持力气，每天每公斤体重至少要吃到1g的蛋白质。假如自身活动量高，以至该吃到每天每公斤体重1.2到1.6克的蛋白质，才不至于缺乏。

 

“我都六十了，应该要吃少一点吧！”许多银发族会有这样的概念。但是老年人的肌肉对低量的蛋白质、胺基酸反响更差，反而更需求多一点的蛋白质才干坚持肌肉持续生成。也就是说，想要安康老化，防止肌少症，不只要增强阻力型运动的锻炼，同时也要增加饮食中蛋白质的含量，久远来说才干坚持住肌肉的安康。这目前是普通我们较没留意到的概念！而一篇2016年的研讨以为，对行将迈入中老年的人而言，欧亿3注册登录每天每公斤体重吃到1.2到1.6克的蛋白质是恰当的，不只能减少肌少症问题，同时还带来控制食欲与体重的益处。

 

还有另一个族群需求吃多一点蛋白质，就是要担负胎儿和婴儿营养的孕产妇。无论是孕妇，或如今正在哺乳，都要记得吃多一点的蛋白质，才干让组织取得足够的蛋白质助攻喔。

 

但是我们普通都不太分明本人到底吃了几蛋白质对吧！先来看几个好的蛋白质来源，理解终究吃这些会取得几的蛋白质呢？