每日三餐，您都怎么吃呢？根据国健署103年调查，40岁以上男性有腹部肥胖者（即腰围大于或等于90公分之男性），有代谢症候群的比率高达62％，比一般人更容易增加心血管疾病风险。若以低油、高钙、高纤、多蔬果的饮食选用方法，也可以达到降血压药物效果；因此，透过饮食来预防代谢症候群是最简单的方式，国内外研究指出「得舒饮食」可以有效预防代谢症候群。

什么是得舒饮食？　补充健康油脂食物

卫生福利部朴子医院汤悦琦营养师表示，外食族每天钠含量摄取过多，高钠饮食会使心脏工作负担加重，高血压状态下会让身体动脉血管硬化，使身体器官容易受损，容易引发各种慢性疾病。

由于「得舒饮食」方法对于高血压有良好的改善效果，主要以全谷杂粮类、蔬果类、乳品类，白肉以去皮去肥来取代红肉，食用油主要以单元不饱和脂肪酸，如橄榄油、苦茶油、芥花油等植物油为主，坚果类也可适量补充。

得舒饮食怎么吃？　减少精制全谷类

汤悦琦营养师建议，每天选择两餐未经精制的全谷类作为热量提供，例如糙米、紫米、胚芽米、全麦面包、全麦制品、燕麦等；天天摄取5 5蔬果，并多摄取富含钾、钙、镁等排盐矿物质的蔬果，而乳品类主要提供钙质，可选择低脂奶、优格，植物类钙质可选择豆制品、深色叶菜类。

白肉则以去皮去肥方式烹煮，取代牛猪羊等红肉及内脏。另外，广泛的应用海带海藻类，其除了热量极低外，更可以补充丰富的矿物质。

得舒饮食非人人适用　这些族群应遵从医嘱

汤悦琦营养师强调，八九腰 (男性腰围不超过90公分，女性腰围不超过80公分)是代谢症候群关键指标之一。肾功能不佳者因其高磷、高钾，不适合选用「得舒饮食」，糖尿病病人、肠胃道功能不佳者，应询问专业人员，依照病情设计专属个人的得舒饮食。

另外，最重要的是得舒饮食并不能取代患者降血压药物，要减药或停药必须要遵从医师指示，否则反而会对身体与血管造成更大负担。