研究发现，「良好的营养状态」可以减轻此波因新型冠状病毒(SARS-CoV-2)引起的COVID-19相关风险和发病率。

降低罹患COVID-19风险　3大饮食建议

台北市立联合医院中兴院区营养科营养师徐裴莉指出，其饮食建议摘录如下：

一、每日摄取3份蔬菜类、2份水果类，搭配全谷杂粮类

蔬果杂粮等含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化物，包括维生素A、C、D、E、B群、锌、硒、膳食纤维及植化素，它们是免疫系统的重要调节剂，可利用多种途径促进免疫细胞功能，进而优化免疫系统。

二、每日补充适量的豆鱼蛋肉类与1-2杯的乳品

含有优质蛋白质，可建造修补上皮细胞及器官组织，为身体提供良好防御屏障，降低病毒入侵机会，同时可以维持肌肉组成，避免衰弱肌少症状。

三、每日摄取油脂及坚果种子类

不饱和脂肪酸具有良好的免疫调节作用。海鲜，海藻油，海鱼和亚麻籽中存在的omega-3多元不饱和脂肪酸，可支持免疫系统；橄榄油、葵花油、红花籽油和坚果中的omega-9单元不饱和脂肪酸，则具有抗氧化、抗微生物和抗病毒的作用。

天然食物获得营养素　补充水分很重要

徐裴莉营养师表示，文献显示足够的水分对于细胞稳定、肾脏功能维持、体温控制、情绪调节、认知功能、胃肠道和心脏功能以及预防头痛、脱水等至关重要；根据不同年龄层、活动量、生理和疾病状态，每天建议儿童4-5杯，青少年7-11杯，成年人10-12杯的水份需求。

此外，目前尚无文献显示营养补充品对于预防COVID-19的功效，因此最好是从天然食物中获得营养素，无须从补充品中获得。

《参考文献》
Christianne F.C., Flavia C. C., Fabiane L. S., Carla M. P., Alessandro L., João F. M.(2020). Dietary recommendations during the COVID-19 pandemic. Nutr Rev, 1–14. doi: 10.1093/nutrit/nuaa067