迎新春，行政院农委会与台东县政府、花莲县政府推出「食在很慢」农游趣以及米其邻五颗星食材鲜旅行，除了走访缤纷花海的迷人景致外，更结合各地区农会在地农特产可食地景，让访客能亲自卷袖参与料理制作，体验将现挽鲜采美食送到餐桌的过程。透过行程的安排，从慢食、慢行到慢活，从心开始崭新的一年。

2日记者会中，人气导游林龙首先来首花东农游顺口溜，不仅炒热了现场气氛，简短几句经典话语道尽了花东之特色。台东长大的林龙，走遍台湾各地，带领的旅游团无可计数，对自己的故乡花东更是如数家珍介绍得栩栩如生，并以在地人角色竭诚欢迎民众前往体会花东的美。

会中更请到知名亲子鲜食料理达人小鱼妈（陈怡安）与小鱼，现场示范新鲜现挽现煮火锅与食材特色说明。小鱼妈因为儿子小鱼对食物过敏，因此非常重视食育，她认为食育要从小做起，建议家长可以多带孩子将一些和所食相关资讯融入生活中，例如多带孩子到产地，参与食材生产到餐桌的活动等，都能让孩子对所食更有意识，进而健康成长。

很慢游程规划主轴以食农教育、农产零耗损、环境教育为主，＂慢食＂并非「慢慢吞吞的吃东西」，而是「仔仔细细的品尝料理」，主张吃的食材，应该以缓和的步调去植种、去烹煮，和品尝。这样缓慢的概念并不只限于在餐桌上，农委会与台东县政府亦安排各式＂慢游＂行程，让大家体验后山的＂慢活＂哲学！

首先，正值休耕期的花东纵谷台九线、台11线公路周边田区，农会联合农民，大面积洒下绿肥花以及油菜花种子，共同营造七千余公顷的花海景观。此外，今年最特别的是各地区农会以在地农特产品为素材营造出独特的可食地景，如台东县农会于卑南乡以红藜－红篱为主题，美丽的红藜结实累累鲜艳的色彩闪闪动人，让游客留下深刻印象，此外富里的＂圆融＂、关山的＂阳光大地＂、成功的＂蔬活慢游＂、以及池上的＂金色丰收－大地调色盘＂，一幅幅独特地景，也都让您耳目一新。

而游程中更融入各式现挽食材的品尝与体验活动，如来场有机黄豆与泥火山的完美合奏，制作全台独有的泥火山豆腐。跟着农夫巡田，体验光脚丫踏在田埂中吸收来自土地的能量，并尝试由木炭现煮得香喷喷白米，甚至亲自卷袖现场自制纯米制成的手工米苔目。颇具知名的拔萝卜大赛趣味登场，三公顷的萝卜田地任你拔，并且还能现场制作萝卜干、泡菜萝卜等DIY。除了优质农产品外，海鲜也不惶多让，正值旗鱼汛期的成功镇，除了能大啖最肥美的旗鱼等生猛海鲜，更能亲手做出鱼丸。活动不仅多元且特殊，绝对让您惊喜连连，花东现挽农游趣，就等著您来探索发掘这无穷的乐趣！
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