健康医点灵

 

食物其实蕴含着很大的力量。不像药物有副作用，还能预防和延缓失智症，可说是最安全轻松的保健方法。

 

轻度认知障碍，有机会转为失智

虽然轻度认知障碍并非失智症，但也不是正常的健康状态；各位不妨确认自己或家人是否出现下列五种情形：

 

1患者（家人）经常表示自己忘东忘西

 

2除了健忘（记忆障碍）之外，所有认知功能都正常

 

3可自理日常生活

 

4到医院检查过，医生认为不是失智症

 

5有严重的记忆障碍（记忆功能衰退、记忆力低下），高德登陆平台无法以年龄或教育水准来解释。

 

若以上五点皆符合，即代表罹患轻度认知障碍。轻度认知障碍的健忘，比较接近老化所引起，而非失智症的影响。

 

虽说轻度认知障碍是失智症的前兆，但不代表一定会发展成失智症。约有一半的轻度认知障碍患者在未接受治疗的情况下，到最后也没有转变成失智症。不过根据研究报告指出，另一半患者中，每年以一成二到一成五的比例转移成阿兹海默型失智症。正因如此，轻度认知障碍才会被认为是失智症的前兆。

 

在前兆阶段，可用饮食和运动积极预防失智症

最近研究发现，只要适时治疗轻度认知障碍，就能预防失智症或延缓发病。感觉自己状况有异时，请务必寻求专业医生的协助。

 

经过专业医生问诊并进行记忆测验后，若怀疑罹患轻度认知障碍，会再利用单光子放射断层扫描检查大脑血液流量，并用正子断层扫描确认大脑活动状况。这些原本都是失智症的例行检查工作，在此阶段则能用来确认病情是否已发展成失智症。

 

当医生认为患者已经罹患失智症，会依照失智症的治疗方法进行药物疗法；若觉得病情还不到失智症那么严重，则透过改善饮食内容、加强运动与充分睡眠等方式，调整生活习惯。多与他人交流沟通，从事有利于大脑活动的兴趣，积极预防失智症。

 

失智症的3大治疗处方：药物、复健、陪伴

诊断出失智症之后，就要开始治疗。治疗方法会受到原发病的影响，基本上是以药物疗法、复健与家属（看护）支持为失智症的治疗主轴。

 

目前仍无根治的药物，以减缓症状为主

 

近年来失智症的研究蓬勃发展，虽然有效延缓失智症、避免大脑功能衰退的药物陆续登场，遗憾的是，可以完全治愈失智症的药物仍未出现。目前使用的药物分成两种，分别是直接针对失智症发挥效用的药物，以及以缓和症状为主的对症疗法药物。

 

关于直接针对失智症症状发挥效用的药物，最常用的是阿兹海默型失智症治疗药物「爱忆欣」，以及利忆灵与美忆。

 

此外，出现徘徊、幻觉、焦躁不安等周边症状时，医生也会开立抗忧郁药、镇静剂与抗焦虑药物稳定病情。不过，这些药物对于改善记忆障碍、定向感障碍等核心症状没有任何效果。

 

由此可见，光靠药物治疗无法减轻失智症所有症状，有助于活化大脑的复健也是极为重要的治疗方法之一。大脑天生就能利用其他部位弥补丧失的功能，有助于活化大脑的复健治疗可延缓失智症病情，恢复丧失的能力。

 

复健包括简单的计算、写字、读音、回想疗法（描述过去快乐的记忆）、音乐疗法（合唱、合奏、打拍子等）、艺术疗法（绘画或劳作）等方法，开心复健、同时刺激大脑，有效改善失智症。

 

最后，家属的支持绝对不可或缺。无论服用何种有效药物，或开心地复健，若没有家属支持就无法确实发挥效果，家属支持度与环境，会大大影响失智症治疗。当患者一再出错，千万不可指责，应确实了解失智症是什么样的疾病，陪伴在患者身边，营造开心生活的环境，才是最有效的治疗方法。

 

吃对食物，就能减缓失智症的进展

已经罹患失智症的患者千万不要就此放弃，学习正确的营养知识并吃对食物，就能改善失智症，减缓病情加剧。

 

二○○九年，美国塔夫茨大学（Tufts University）的詹姆士‧约瑟夫（James Joseph）博士等人发表了一项研究成果。

 

实验小组在高龄成鼠的饮食中添加核桃，改善了运动障碍和认知障碍，因此认定核桃中所含的Omega-3脂肪酸、多酚等各种抗氧化物质，是导致这项结果的原因，人类每天只要吃七到九颗核桃就能获得相同效果。

 

此外，美国辛辛纳提大学（University of Cincinnati）的罗伯特‧克里柯里安（Robert Krikorian）博士，他将罹患轻度记忆力衰退的受验者分成两组，让其中一组每天饮用蓝莓汁长达十二周，另一组喝假果汁，结果发现饮用蓝莓汁的实验组记忆力获得改善。这个实验结果证明，蓝莓中所含的多酚与花色素苷等营养素，确实能有效改善失智症的症状。

 

让食物的营养成份充分发挥效用，远离失智症！

从上述实验可知，食物其实蕴含着很大的力量。不像药物有副作用，高德登陆还能预防和延缓失智症，可说是最安全轻松的保健方法。为了充分发挥食物效果，务必要注意以下三点：

 

1.多吃当季食物，盛产期营养价值最高

 

蔬菜、水果和海鲜都有盛产期，盛产期就是食物最好吃、营养价值最高的时期。

配合大自然周期饮食，才是最合理且有效的饮食法。

 

2.多吃新鲜食物，确保营养度满分

 

即使是当季食物，腐坏变软也会减损其营养价值。购买时一定要选择饱满水嫩、颜色漂亮有光泽，表面紧实的食物，以新鲜为第一原则。

 

3.细嚼慢咽，助消化、活化大脑

 

细嚼慢咽可刺激大脑皮质，增加大脑血流量。大脑活化之后，有助于预防失智症。不过，对于高龄族群来说，吃比咀嚼重要，不吃就无法吸收营养。与其坚持家中长辈细嚼慢咽，让他们开心饮食才是最大关键。

 

β胡萝卜素可抑制认知功能衰退，有效维持大脑功能，也可预防生活习惯病。

 

 

胡萝卜素（β胡萝卜素当量） 9100 μg （微克）／食物纤维2.7g／钾280mg（毫克）

＊根部、带皮、生鲜　以可食部位每一百公克计算

 

一提到红萝卜，各位一定会联想到鲜艳的橘色。红萝卜是黄绿色蔬菜的代名词，盛产期为冬季。建议选择颜色深、表面顺滑紧实，须根较少者。发黑或发青的红萝卜不甜，应该避免食用。红萝卜叶富含维他命和矿物质，如买到带叶的红萝卜，千万不要丢掉。

 

 

可提高免疫力、促进血液循环，维生素B3改善长期记忆，抑制阿兹海默症。

 

●主要营养素

胡萝卜素（β胡萝卜素当量）4000μg ／维他命C43mg／维他命E（α-生育醇）4.9mg

＊生西洋南瓜　以可食部位每一百公克计算

 

夏末季节收割的南瓜经过几个月的保存之后于晚秋熟成，从晚秋到初冬成为家家户户的桌上佳肴，是南瓜最好吃的时期。应选择沉重且外形饱满、蒂头粗厚、切口枯萎成软木塞状的南瓜。购买切开的南瓜时，应选购果肉颜色较深，内膜很多且囊籽很大的。

 

黄色果肉来自于β胡萝卜素的颜色，由此可知南瓜富含胡萝卜素，再加上具有高度抗氧化力的维他命C与E，可说是最强组合。南瓜可提高免疫力，促进血液循环，有效预防生活习惯病和老化。

 

南瓜大致分成西洋南瓜与日本南瓜，西洋南瓜的β胡萝卜素含量是日本南瓜的六倍左右，营养相当丰富。最近有研究报告指出，南瓜内含的维生素B3具有改善长期记忆的效果。维生素B3会通过血脑障壁，阻碍血管收缩素转化酶（ACE）的作用，抑制阿兹海默型失智症发作，被认为与有效改善阿兹海默型失智症的血管收缩素转化酶抑制剂具有相同作用。

 

茄红素能净化血液、防止动脉硬化，控制血糖