我们都经历过消化不良。事实上，多达70%的运动员都会经历某种肠胃紊乱。这在那些参与长时间、高强度、脱水活动的人群中尤为常见(Coleman 2019)。尽管如此，这并不意味着我们能够真正理解日复一日与肠胃问题为伴是什么感觉。不幸的是，肠易激综合症患者经常会出现这种情况。肠易激综合症影响大肠，其特征是腹泻、便秘、胀气、腹胀和胃痛。在某些情况下，IBS症状可能很严重，极大地限制了生活质量。

 

考虑到IBS影响全球10%-15%的人口(IFFGD 2016)，您可能有客户正在处理这些症状。作为健康专家，高德平台注册我们所能做的就是对自己的身体状况进行教育，这样我们就能更好地理解饮食是如何在控制他们的症状方面发挥作用的。

 

饮食与IBS有什么关系?

 

肠易激综合征的病因通常还不清楚，不幸的是，目前还没有治愈的方法，但是饮食和生活方式的改变可以改善症状。Natalie Digate Muth，医学博士，公共卫生硕士，RDN, CSSD, FAAP，说:“在大多数肠易激综合征病例中，人们认为是饮食引起了症状。因此，饮食的改变也可能是治疗的重要组成部分，这是有道理的。”

 

具体来说，通过减少饮食中发酵碳水化合物的量(因此在肠道中)，一些患者的症状可能会减轻。低碳水化合物的饮食被称为低糖饮食，其中FODMAP代表可发酵的低聚糖、二糖、单糖和多元醇。

 

什么是FODMAPs，为什么它们会成为一个问题?

 

FODMAPs是一种短链碳水化合物，广泛存在于各种食物中，包括一些水果和蔬菜，高德需不需注册以及小麦、含乳糖的乳制品，以及一些天然和人工甜味剂。(具体细节见下面的“避免食用的FODMAP食物”。)正如你所看到的，含有FODMAPs的食物本质上并不是坏的或不健康的，许多实际上是营养丰富的。

 

FODMAPs可能会成为一个问题，因为它们是如何被消化(或不被消化)的。这些食物是渗透性的，也就是说它们会把水吸进肠道，而且可能不会被很好地吸收。因此，它们可以留在肠道内，在那里迅速吸收水分并开始发酵，产生气体。结果可能是腹痛、腹胀和/或腹泻。

 

值得注意的是，FODMAP敏感性不是食物过敏;这是一种食物不耐症。幸运的是，很少有人对所有的FODMAP食物都敏感。有些人可能对特定的FODMAP食物更敏感，而那些对某一类食物敏感的人不一定对该类别的所有食物都敏感。因此，高德注册完全不加选择地消除FODMAP食品可能会不必要地限制一个人对营养食品的选择。