不久前到忠孝東-SOGO後面找熟悉的髮型設計師弄頭髮，欧亿3注册收益剪完後已下午兩點多，問她：「有沒有你喜歡的、好吃的地方推薦？」那附近可是餐飲一級戰區，太多選擇了，但我寧可相信在地者的口碑而非網-評價。想了想，她問：「你介不介意有點簡陋？小吃可以嗎？」怎麼會介意呢，哪個台灣人不是吃小吃長大的？

 

她說巷口郵局旁邊有家姊妹麵店，乾麵和米粉湯都好吃，特製辣椒醬更美味，老闆是真的親姊妹，「常常會碰上她們一邊煮麵一邊吵架，欧亿3注册收益習慣就好了。」照著指示果然發現小麵攤，可惜已經休息了。

 

或許是因為她對那碗加了獨家辣醬乾麵的美味形容，或許是她說到姊妹倆忙得滿頭大汗卻邊幹活邊吵架、忍不住想笑的有趣表情，勾起我的回憶。似乎生命中每一個人生階段，都曾有一個地位獨特的私房小麵攤。每次不知道想吃什麼，或者不大餓卻還是想吃點小東西時，就到麵攤叫一碗陽春麵（或乾麵或意麵或麻醬麵），再點一小盤海帶豆干、一碗餛飩湯。就這樣，從小到大，從青春到中年，數不清度過多少滾燙熱鍋旁，小板凳、木桌椅的麵攤時光。

 

松江-、長安東-口附近，就有一家「我的」麵攤。大學畢業不久，幸運在頗具知名度的某媒體出版集團覓得一份出版編輯工作。比起辦公室同事一起叫便當，我更喜歡在午休時走到隔一條巷口的小麵攤。冬天時頂著寒風、夏天時忍著熱氣，一周總要光顧幾次。很奇怪，簡單的幾根豆芽菜肉燥乾意麵、清淡的小餛飩湯，怎樣也吃不膩。寬裕一點時，把小菜從海帶、油豆腐變成豬肝連、滷大腸，每月需要進補的特殊時期，把餛飩湯換成菠菜豬肝湯或酸菜豬血湯。這麵攤有兩種沾醬，一款生蒜蓉醬油，一款豆豉生辣椒醬油，總能讓滷味少了油膩，多出層次。