43岁的钟大哥是一名蓝领工头，由于平时都是大量的劳力工作，下班时常跟三五好友们一起去吃热炒饮酒，纾压兼顾补充体力，近日更因为天气严寒的关系，姜母鸭、羊肉炉、药膳排骨等进补锅物更是每日聚餐的口袋名单；某日，钟大哥跟好友正在享受美味姜母鸭时，起身突然觉得胸口严重闷痛昏倒在地，紧急送医检查竟然发现自己的三酸甘油脂已经飙高接近两千，是正常的十几倍，险些因为心肌梗塞丧命！

注意！冬天吃太补小心隐形的三高危机

家医科医师洪暐杰表示，以往大部分的人都以为三高心血管疾病是老年人的专利，然而目前三高逐渐年轻化，以高血压为例，依据国民健康署网站新闻指出，18-39岁有高达36.6万罹患高血压，其中知道有高血压者只有13万人，而有近24万人不自知。三高年轻化主因包含现代人日常饮食接触过多精致餐点、含糖饮料以及高油脂、高热量等炸烤食物，尤其在冬天，因为天气冷的关系更常吃高热量食物进补，更要注意饮食间潜藏的健康危机。

洪暐杰医师呼吁民众，饮食要特别注意整体的热量控制以及营养均衡，其中有个重要观念就是Omega-3与Omega-6脂肪酸的比例，Omega-6脂肪酸常见的主要来源可能有大豆油、葵花子油、肉类或者是一些炸类的食品等，而Omega-3脂肪酸主要较容易从鲑鱼、鲭鱼、磷虾等来源帮助摄取；Omega-3主要是帮助人体抵抗发炎反应，但Omega-6则相反是促进人体发炎，两者需要取得平衡，比例严重失衡会对健康造成负面影响。

Omega-3帮助降低三酸甘油脂　磷虾油磷脂质更好吸收

洪暐杰医师说明，根据国外研究显示，体内的Omega-3 (包含DHA与EPA) 比例若过低容易增加心血管疾病发生机率。常见摄取Omega-3的方式除了饮食外，也能补充鱼油或是磷虾油。鱼油跟磷虾油两者的差异主要在于组成结构的不同，鱼油是三酸甘油脂结构，而磷虾油是磷脂质结构，跟人体肠胃道细胞膜的结构比较类似，因此磷虾油在吸收率相对来说比较高。

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▲洪暐杰医师表示，三高年轻化日渐明显！

饮食习惯不正常　补充抗氧化营养素增加抵抗力

不论是冬天还是夏天，都要注意营养素的摄取，除了补充Omega-3之外，抗氧化营养素也很重要，像是维生素E、Ｃ、ß-胡萝卜素…等，都是维持人体健康机能的重要元素，同时可降低身体细胞的耗损和发炎，根据农委会官网指出，磷虾油中含有的虾红素抗氧化能力是维生素Ｅ的550倍，可帮助预防氧化、调节生理机能。在挑选南极纯净磷虾油时，可以选择有信誉的国际大厂牌，吃得安心！

农历新年将近　保养健康身体迎好年

洪暐杰医师提醒，健康的身体应该从年轻就开始注意、保养，正常的睡眠、规律的运动以及均衡的饮食是缺一不可，紧接着的农历新年要到了，在团圆聚餐的时候更要注意饮食均衡，可以提高摄取Omega-3，帮助机能体内代谢、远离三高心血管疾病威胁，打造由内而外的好气色！