天冷了，早上起来喝一碗热粥，暖胃也暖和起来;吃粥还可以增加御寒能力，高德是欧亿3吗减少患感冒的机会;如果喉咙有点不舒服，一碗温粥汁有滋养喉咙的作用，缓解不适;非凡是生病食欲不振时，粥的口感清爽，再配些色泽鲜艳的开胃小菜，还能促进食欲。

 

内湖国泰诊所的营养学家张思兰说，白米或白米在高温煮沸后会产生糊化，这就是粥。粥分子很细腻，吃进体内很容易吸收，没有负担，这就是为什么人会生病和虚弱，医生会建议吃粥来补充体力。

 

粥不仅有利于患者的调理，也是忙碌的现代人保持肠胃的好选择。现代生活压力大,经常吃和睡眠不正常,胃通常是坏的,煮软煮粥,融化在口中,吃后胃很容易消化,非常适合患有胃不舒服吃,或者鱼和肉,节日后帮助胃休息。

 

因为粥含有大量的水分，平日多吃粥，除了能填饱肚子止饥，还能补充体内水分，有效防止便秘，这对平时有便秘问题的上班族来说，也是很好的食物选择;同样道理，粥对于肠胃虚弱、易便秘的儿童和老年人，也有作用。

 

白粥的营养,除了本身含有的热量,和少量蛋白质和糖,一碗粥约140卡路里的热量,热量只有半碗米饭,只吃白粥,很容易觉得饿了,吃那么多菜,像腌黄瓜,面筋,腐乳或咸猪肉牙线,等等,但这些都是加工过的食物,糖和脂肪含量偏高,吃了很容易昏昏欲睡,又很容易饿。

 

所以在吃粥时，张思兰建议，最好搭配豆腐和蔬菜等天然食品材料，其含有蛋白质和脂肪，可以延缓吸收，不会很快感到饥饿，加上蔬菜含有纤维质，帮助人体消化吸收。

 

虽然吃粥很好,但是有些人不适合吃粥,主要是因为粥是非常微妙的分子,GI(升糖指数)高,粥很容易被胃吸收,血糖容易上升,尤其对糖尿病患者要小心,不建议直接空腹喝白粥;也因为粥的GI值很高，煮得太烂，肠胃容易吸收，然后转化为脂肪储存，所以肥胖的人也要尽量避免吃粥，高德登陆网址以免吃更多的脂肪。

 

此外，有些人会用大骨汤煮粥，以增加粥的味道，但大骨汤的嘌呤含量相当高，如果有痛风症状，就不适合这样吃;而粥的含水量较高，胃食管反流或胃酸过多的患者也应尽量少吃，或一次不要吃太多。