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俗话说:“补冬补虚”,11月8日是二十四节气中冬天的开始,也是冬天来临的象征。传统补品除了使用常用的香油、四物或石仙一药等食疗外,还可以使用日常的食材来温暖身体过冬。
新北市联合医院中医洪国锋指出,高德登陆网址大多数现代人都有足够的营养甚至过量,过多的吃补品反而增加了身体的负担,最好在补品前咨询中医、营养师。
“人们常吃香油鸡、母姜鸭或四物汤、时师大补汤、当归炖排骨汤等,但并非所有的配料都能达到预期的效果。”洪国锋指出,如果有感冒、口干、失眠、便秘等问题,不应吃温补药饮食,其他如孕妇、糖尿病、高血压和高血脂的人,也应找医生确认体质,调整药膳。
91%的美国人没有得到足够的钙
花莲慈济医院的营养学家范刚杰说,现代人患营养不良的可能性降低了,但某些营养素的缺乏仍然是一个严重的问题。例如,根据全国营养调查,约有81% ~ 97%的人钙摄入量不足,而目前男性、女性的平均摄入量仅为推荐量的50% ~ 70%。
“因此,与其因为立冬而服用补品,不如针对‘缺钙’问题服用补品。”方刚杰指出,高德官方网站其实补钙最好的方法,不是“吃钙片”,而是通过日常饮食,把需要吃的营养一起放进肚子里。范刚杰为立冬做了“高钙纤维蔬菜汤”,很容易煮。这种“补品汤”富含钙和三分之一的膳食纤维。
大补汤是很容易吃的天然成分
方刚节选用的时令食材,包括菠菜、鲜黑木耳、胡萝卜、蘑菇、芹菜、甜玉米等熬头汤;将豆腐球放入锅中,是将豆腐揉成球与白糯米粉、黑芝麻混合,再将奶酪滚成球放入糯米球中,是豆腐球。
他说,豆腐球、黑芝麻和奶酪条富含钙,高德登陆大豆异黄酮可以帮助身体保留钙,预防骨质疏松、抗氧化剂和心血管疾病。
另外,菠菜汤、黑木耳、蘑菇、芹菜、甜玉米、金菇含有丰富的膳食纤维和维生素,不仅热量较低外,膳食纤维还可以调节血糖,帮助胆固醇代谢,促进排便,可以有效地防止大肠直肠癌的发生。