全世界每3秒就有1人罹患失智症。日前网路上疯传吃椰子油可预防，不少民众一大早起床就先喝一口，早餐拿面包沾著吃，以为可以延缓大脑退化；不过，医师强调，目前没有证据显示吃椰子油可预防失智症，且椰子油为饱和脂肪，过量摄取恐增加心血管疾病风险，失智风险也大增。   椰子油不能预防失智症 台湾临床失智症学会秘书长、成大医院精神部主治医师张维纮指出，根据美国心脏协会研究指出，使用椰子油可能因饱和脂肪酸上升，进而增加心血管疾病风险，而心血管疾病正是造成失智症的元凶之一；日本也大篇幅报导，没有证据显示椰子油可预防失智症。   吃脑补脑更伤脑 除此之外，国人还有「吃脑补脑」的观念。张维纮表示，国人热爱食补，而失智症是脑部功能退化造成，以为吃猪脑可补人脑，但动物的大脑为高油脂、高胆固醇食物，吃多不利心血管健康，同样会增加失智症风险。   多吃鱼油、菠菜抗氧化 如何预防失智症呢？张维纮强调，规律生活、正确饮食，才是降低失智症风险的最好方法，可多吃鱼油、花椰菜、菠菜等抗氧化、抗发炎食物，才有助延缓失智症发生、病程恶化；若有退化征兆，或出现相关失智症状，应尽早就医寻求医师协助。
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