台湾近期空气污染严重，清明时节亦将届，已有民众开始扫墓祭祖、焚烧金纸，其所产生的空气污染物，如PM2.5（细悬浮微粒）、PM10（悬浮微粒）、一氧化碳、硫氧化物等，往往造成空气品质恶化，也会刺激我们的眼睛及呼吸系统，对人体健康造成很大的危害。现今许多研究认为，人类部分的慢性疾病与空气污染息息相关，除了外在做好防护之外，增强身体免疫力也是很重要的。

全面抗空污　养脾胃为首要

从中医五行观点来看，肺属金，主管呼吸作用，并具有调节全身各脏腑经络之气的作用；脾胃属土，为人体后天生化之源，只要脾胃化生的元气充足，身体各脏腑得以滋养，肺气自然充盈，所以想要增强免疫力，就要从养脾胃做起。而脾胃是否强健，要以消化系统的健康与否来判断评估消化功能的功能，并不单单从食欲好坏或是排便顺畅与否来判断，还要观察是否能正常消化、吸收！

脾胃之气不佳　容易生湿聚痰或疲劳

中医说「脾主运化」、「脾胃为人体后天生化之源」，意思指我们吃进来的食物，透过脾脏之气的作用，能够运送到全身所需要的地方，现代人饮食精致，又吃得多，再加上进食匆忙、没有充分咀嚼便将食物吞下，甚至爱吃冰凉食物，长期下来，脾胃无法维持正常消化功能，就容易生湿聚痰、水肿、喉咙有痰不易咳出等症状；此外，脾气虚的人，更容易感到疲劳，免疫力也跟着下降，因此就更容易生病。

所以，若要远离空污危害，「健脾胃」必是首要之务。陈潮宗中医师教你依循下列3项原则，一起养出健康好脾胃！

第一招　饮食：黄色食物最养脾　忌寒凉之物

调养脾胃的办法，首先最重要便是改善饮食习惯，吃东西时应细嚼慢咽，不可囫囵吞枣；俗话说：「十个胃病九个寒」，平日若要吃冰品、生凉食物需注意适量，以免阻碍脾胃运作；饮食上须定时定量，正餐建议吃七分饱即止，不可过饥或过饱；而陈潮宗医师认为黄色食物在五行中与脾胃同属土，常食可裨益脾胃，平时也可以吃一些地瓜、黄豆、南瓜、香蕉、玉米等黄色食物来健脾养胃。

健脾饮：桃香芝麻奶

材料：核桃30克、黑芝麻20克、牛奶200㏄、糖适量。

作法：将核桃、黑芝麻磨粉，牛奶加热后加入核桃、黑芝麻粉即可。

功效：滋阴壮骨，健益脾胃，增强体质、预防感冒。

第二招　运动：运动提升脾胃功能　延年益寿

唐代著名医家孙思邈曾说「食毕行步，踟蹰则长生」，意指饭后散步缓行，可助脾胃消化功能，有助延年益寿。建议饭后30分钟，可到附近公园缓缓散步，能帮助消化，保健脾胃。

第三招　按摩：按摩腹部护脾　有助消化养好脾胃

饭后若不便散步者，也可以试着，以手按摩腹部，可以促进腹部血液循环、增进肠胃消化功能，若能持之以恒，对脾的运化功能具有养护作用。按摩方法是：每次吃完饭后，将双手搓热，置放于上腹部，以顺时针方向旋转、轻柔摩擦按压，方向由上而下、由左而右，连续做30次，长期下来便可达到养护脾胃的作用。